Da ich ja nun mal wieder auf Diät lebe und fleißig Kalorien zähle (diesmal werde ich es gaaaanz sicher schaffen), fallen leider die meisten fertig zu kaufenden Eissorten weg. So manche Eis-Bombe findet man leider am nächsten Tag als Kalorien-Bombe auf der Waage wieder.
Von Light-Eis halte ich bislang auch wenig, dies ist meist sehr überteuert und steht dem "normalen" Eis oft kalorienmäßig nicht viel nach.
Womit wir beim Eis selber machen wären. Ich träume schon lange von einer Eismaschine, die mir alle gefrorenen Träume und Wünsche erfüllt. Ich würde mich da sehr gerne mal kreativ auslassen. Wer sich allerdings mit dem Thema Eismaschine für zu Hause schon mal beschäftigt hat und nicht gerade sehr viel Geld übrig hat, der wird genauso resigniert sein wie ich. Wer etwas vernünftiges will, kann sich den Traum also schnell abschminken.
Eine weitere Möglichkeit leicht ein schönes Eis selbst zu zaubern gibt es im Supermarkt. Dort gibt es in kleinen Tütchen ein Pulver namens Eis-Zauber. Hier mischt man einfache die gewünschten Früchte und weitere Zutaten mit dem Pulver in einer Schüssel an und lässt die Masse dann einige Stunden im Gefrierschrank bis es durch gefroren ist. Auch bei dieser Methode gibt es zahlreiche Varianten, ich habe Erdbeeren, Bananen und klein gehackte Schokoriegel genommen und war schwer begeistert vom Ergebnis! Leider liegt das Geschmackserlebnis auch hier zum Großteil daran das Grundprodukt allein schon sehr viel Zucker enthält.
Also muss eine schnelle, rettende Idee her. Neu ist sie auch nicht, aber ich habe sie gerade für mich entdeckt. Gefrorene Früchte! In den Supermarkt-Gefriertruhen habe ich sie schon oft gesehen und immer gekonnt ignoriert, weil ich aber weder einen Kuchen backen, noch eine Quarkspeise anrühren oder gar mir einen Vitamin-Schock zumuten und die Dinger pur essen wollte.
Geben wir dem Ganzen also mal eine Chance in diesem leckeren Rezept, welches meinem Hirn entsprungen ist:
Zutaten für 2 Portionen (pro Portion 103 kcal):
200 g Beerenmischung, gefroren
2 TL Zucker
100 ml Vollmilch
In dieser Beerenmischung sind vertreten: Sauerkirschen, rote + schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren.
Generell kann man alles möglich an Früchten nehmen, nur eben im gefrorenen Zustand. Ich habe auch schon nur gefrorene Himbeeren genommen. Einfach ausprobieren was schmeckt. :)
Die Zutaten tut man dann (wenn man hat) in einen Mixer und schaltet diesen einfach an. Ich habe allerdings so etwas komfortables nicht und nutze einen Pürierstab. Daher empfiehlt es sich die Zutaten in ein hohes Gefäß zu geben (sonst hat man schnell die ganze Küche voller kleiner roter, kalter Punkte, ich brauche wohl nicht erwähnen das genau das mir passiert ist...).
Nun nur noch mit dem Pürierstab alles schön vermengen bis ein cremiges Eis entstanden ist, zu langes pürieren hat allerdings schnell zur Folge das alles flüssig wird.
Zum Schluss das fertige Eis in zwei Schüsselchen geben und nach belieben dekorieren, vielleicht mit Schoko-Streuseln garnieren etc.
Auf jeden Fall schnell essen und genießen. :)
